Receta para Halloween: Gratinado sangriento

25.10.15

En esta casa hace ya unos años que siempre cenamos lo mismo la noche del 31 de octubre, una receta sencilla y rápida para Halloween. Este asqueroso y delicioso gratinado sangriento que ya habréis visto alguno de los años por Instagram. Incluso llegué a poner la receta aprovechando una vez que lo hice para un Viernes 13. El problema es que siempre lo hacía por la noche y no me era posible hacer fotos algo decentes.

Así que esta vez he decidido enseñarlo bien y es lo que quiero compartir hoy. Es tan poco complicado que creo que es la receta ideal si vais con prisas y no podéis dedicar mucho tiempo a realizar elaborados platos.

El gratinado sangriento no es más que una lasaña con tortillas de trigo relleno de la salsa de carne que más nos guste. Yo la preparé con ternera picada, cebolla, tomate, maíz, vino blanco y un toque picante. Podemos sustituir la salsa de carne por otra con frijoles mejicanos, o lentejas, garbanzos, tofu... Necesitamos muy pocas cosas para nuestro gratinado:

La salsa, tortillas, queso para fundir, colorante en gel rojo, y un cuchillo. También necesitaremos un recipiente apto para horno en el que colocar las tortillas para gratinar el queso.

El proceso es tan sencillo como ir montando las capas de nuestra lasaña. Una tortilla, un poco de salsa, y un poco de queso. Repitiendo capa a capa hasta que alcancemos la altura deseada. Mientras la montamos dejamos el horno precalentando.

Terminamos nuestra torre de calorías con una buena capa de queso e introducimos en el horno, dejamos que el queso se gratine hasta que alcance un bonito tono dorado sin llegar a churruscarse.

Ya tenemos nuestra deliciosa lasaña de tortillas hecha, ahora nos queda la parte divertida. Transformarla en una cena digna de la noche de Halloween.

Colorante en mano vamos creando pequeñas líneas sobre el gratinado.

Llega el momento apoteósico, el momento psicópata, ay, si nos viera Dexter... Cogemos nuestro cuchillo y lo vamos introduciendo en las líneas sangrientas. En cada uno está la intensidad con que lo haga, todo depende de lo que os metáis en el papel...

Aprovechamos el colorante restante y ponemos un poquito más de "sangre" aquí y allá. Que se note que ha sido un crimen horrible, horroroso, espantoso, de estos que sobrecogen (como saltarse la dieta con este plato tan light ...)

¿A que no puede ser más fácil? Y os aseguro que está delicioso. También lo podéis hacer con una lasaña tradicional de pasta.

Espero que os guste mi propuesta para Halloween. Si alguien se anima a hacerlo contádmelo, que ya sabéis que me encanta cuando lo hacéis. Este año intentaré otra receta nueva, a ver qué sale, espero poder enseñaros el resultado en mis redes sociales. ¿Tenéis pensado algo especial para esa noche?

Quiero aprovechar para felicitar a mi querida Babycatface por ir la segunda en los Premios Bitácoras en la categoría Instagramer del año con su cuenta de muñecas Blythe, una de mis preferidas. En ella derrocha imaginación y ternura a partes iguales. Lo tiene difícil porque compite con marcas y cuentas muy grandes. Pero sus fotos son tan bonitas y entrañables que se merece lo mejor.